【完売御礼】杉玉フェスタ à 蔵元 藤居本家さま

Bonjour！
12月3、4日と開催された蔵元 藤居本家様の杉玉フェスタでの糀箱マルシェ出店では
無事に完売御礼にて終了致しました！
沢山の皆様にgirasolのフランス菓子をお求め頂き嬉しく思います。
誠に有難うございました！

実は今年7月にも藤居本家様からオファーを頂いていたのですがスケジュールが合わず、
12月の新酒お披露目のフェスタという素晴らしいタイミングに出店させて頂けて光栄でした。

日本酒に合うサレ系の品や、藤居本家様の大吟醸酒粕を使ったケーク、日本酒とのペアリングも楽しめる米粉のグルテンフリー菓子、洋梨・林檎・和栗・柚子といった季節のフランス菓子もお持ち致しました。
この時季ならではの魅力的な素材ラインナップ、私もお作りするのが楽しかったです！

当日はお天気にも恵まれ、お越し下さったお客様方は素晴らしい日本家屋と庭園を眺めながら美味しい初しぼり新酒を存分に楽しんでらっしゃいました＾＾（羨ましい〜〜）

東蔵には11月にオープンしたばかりの和食処『かくれ蔵 藤居本家』
蔵の長い通路奥にひっそりと素敵な空間が。。。

お昼の糀蓋ご膳は予約制です。夜はコース鍋料理や、カウンターで日本酒が楽しめますよ。

今年最後のマルシェ販売。全くの未経験からスタートし、様々に経験を積む事が出来ました。
レッスンとは違う醍醐味や緊張感、大量に製造する段取りや手法も勉強になりました。
本格的にマルシェを始めた2022年の締めくくりを良い形で終わる事が出来て良かったです！

蔵元スタッフの皆様、関係者の皆様、そして蔵元七代目当主様に、厚く御礼申し上げます。

沢山の方々にgirasolのフランス菓子を知って頂ける貴重な機会。
また来年もこうしたマルシェ活動も続けてればと思います。

今後共どうぞよろしくお願い致します。

YUKO