【風のマルシェ】無事に終了致しました。

昨日は秋晴れの中、滋賀県愛荘町の『風のマルシェ』に出店させて頂き、

教室でお教えしているフランス菓子のお味をお届けすることが出来ました。

お手に取って下さった皆様、ありがとうございました！

私が実際にフランスの地を足で運び感動したお味をベースに、国産小麦粉では出せない
フランス産小麦粉の味わいに拘り、

国産の安全な果物を使った自家製のレモンピールやオレンジピール、丹波栗の自家製渋皮煮、
コンフィチュール等、手間暇かけて作ったお菓子達ばかりです。

(BIOとかオーガニックなど語ってはいませんが、教室同様当たり前に上質で安全な材料のみ使用しております。)

いつも自分の子供を嫁がせる気持ちで(うちは息子2人ですが。笑)、

恥ずかしくない子供達を送り出せるよう、お菓子作りに向き合っております。

そして先月末フランスから帰国後、原材料の高騰に驚く中、質を落とさずお求め易い
価格設定にもさせて頂きました。

お分かり頂ける方には驚かれてお買い上げ下さったり、

リピーターの方々には大量買い(というより爆買いで…恐縮です)して頂いたり、

一回買いに来られた方がまた戻ってお求め下さったり、

私の地元近くもあって恩師をはじめ親友や元職場同僚、遠くは他府県から教室の生徒様、大学時代の親友等、

私の大切な方々ともマルシェを通してお会い出来る喜びはひとしおでした！

初めての方々や出店者様ともフランスの話題で盛り上がったり、

ワイン販売出店の方には

『カヌレがボルドーのお菓子と初めて知りました！』と仰られたことも印象的でした。

又、男性の方々もかなりお求め下さって嬉しかったです。

うちの菓子は甘さ控えめでアルマニャックやラムなど惜しみなく使っているからでしょうか？笑

フランス菓子を通してこんなにも心豊かな経験をさせて頂け、私自身も仕事冥利に尽きます。

まだまだフランスには日本の皆様がご存知ない美味しい地方菓子があります。

今後もこの様なマルシェの活動でも私の大好きなフランスを皆様に身近に感じて頂けたら嬉しく思います！

また出店の機会がありましたら、今後共どうぞよろしくお願い致します。

Le 31 Octobre 2022
フランス菓子教室girasol
YUKO