4月上級パティスリークラスレッスンのご案内

寒かったり温かだったり、三寒四温の日々が続く３月ですが、
春は目前ですね！
4月上級パティスリークラスはフランス苺菓子の定番『フレジエ』をレッスン致します。
教室レッスンは実は初めて。
普通は正方形や円形のものが一般的ですが、これから母の日に向けて
フランスではハート型のケーキが目に付く季節です。
苺の季節も日本より遅れ、6月初旬頃まで良く出回るんですよ！
今回は少し和風にアレンジ、白餡とアーモンドプードルを使ったジェノワーズ生地に
トンカ豆の風味を付けたクレーム・オ・ブール（バタークリーム）で仕上げます。

今後上級パティスリークラスは、初級クラス修了生の他、お菓子作り中級者以上の方々の
単発参加も受付致します。
お日にち合いましたらよろしくお願いします。

【開催日】
4月26日(金)、27日(土)、各10〜14時頃　2名より催行
【レッスン料】
教室会員・一般　　　　10,000円
＊ご参加はお菓子作りを習われていた経験のある方になります。
＊教室・カフェ等されている方はその旨お知らせ下さい。
（ルセットの商用はお断りしています。レッスンを通して気付きやヒントを得、自己研鑽の為にご活用下さい。）

【持ち物】』＊動きやすい服装でお越し下さい。（作業中、髪の長い方は束ねて下さい）
エプロン、デコ箱5号、持ち帰りバッグ
【お申し込み方法】
下記内容を添えて教室メール lecoursdegirasol@gmail 又は教室LINE＠ois6875i にて受付
①名前②屋号（ある方）③希望日④住所⑤携帯電話番号⑥年齢⑦菓子経験
【注意事項】
・当教室初めての方は先にレッスン料をお振込み頂いてからのレッスン確約になります。
・当教室は会員制です。2回目参加になる方は入会金が必要です。（10,000円）
・オンライン会員様のアトリエレッスンは2回目から入会金が必要です。（6,000円）
・催行人数が集まらない日は中止します。両日ご都合のつく方はその旨お伝え願います。
・材料や準備の都合上、急なキャンセルはお控え下さい。1週間前からキャンセル料が発生します。
（代理出席は可能です。）
（1週間前50％、前々日〜当日100％）
・写真はイメージ図です。