2月ショコラレッスンのご案内

ショコラが恋しくなる季節になりましたね。
京都アトリエ開設からずっとコロナ禍で開催出来なかったショコラ・レッスン。
今年は開催したいと思います！
2月は初心者様から参加頂けるカリキュラムで2回の内容に分けて行います。
（スキルアップ出来るように、3月は2月レッスンを受講された方のみ参加頂ける
レッスンを開催予定です。）
内容をよくご覧の上、お申し込み下さい。
よろしくお願い致します。

★Part I（初めての方、単発参加されたい方対象）
【開催可能日】2月3日(土)、4日(日)、9日(金)12時〜16時半頃　

【内容】ウェルカムティー、ルセット、実習、試食（紅茶付き）
・基本テンパリング法（ダーク・ミルク）
・台湾ドライフルーツを使ったトランペ（6種）
・台湾菓子を使ったトランペ（フシェットの練習）
・焼き菓子を使ったトランペ
・トリュフ（２種仕上げ）
・ガナッシュ・カップ（チョコレート型の練習）
【料金】 19,800円（税込）
【持ち物】エプロン、タッパー等持ち帰り容器、持ち帰りバッグ

★Part II（Part Iを受講された方、過去にgirasolチョコレートレッスン参加された方対象）
【開催可能日】2月16日(金)、17日(土)　各12時〜16時半頃

【内容】ウェルカムティー、ルセット、実習、試食（紅茶付き）
・基本テンパリング法（ダーク・ミルク）
・タブレット（3種）マンディアン風、プラリネ入り、生フルーツ入り
・チェリー・ボンボン（佐藤錦使用）
・マラコフ（フシェット使用）
・パレ・ドール
・マンディアン（丸・四角）
【料金】 19,800円（税込）
【持ち物】エプロン、タッパー等持ち帰り容器、持ち帰りバッグ

【全チョコレートレッスンの注意事項】
・初心者から中級者向けのレッスンです。商用目的での参加はお控え下さい。
・Part IIだけの単発受講は、過去にgirasolショコラレッスンを参加された方のみになります。
・初めての方で２講座とも受講希望の方は、別途入会金を頂戴します。（1万円）
・2講座お申し込みの方は割引価格39,000円にて承ります。
・開催時刻・所要時間がいつものレッスンと異なる為、よくご確認下さい。
・催行人数が集まらない日は中止致します。
・バレンタインシーズン前となり材料確保が難しくなっております。お申込締切りは1月15日頃と致します。
・材料や準備の都合上、急なキャンセルはお控え下さい。ショコラレッスンはレッスン2週間前からキャンセル料が発生します。（2週間前50％、1週間前〜当日100％）
・メニューは都合により予告なく変更になる場合もあります。
・写真はイメージ図です。