2024年1月レッスンのご案内（地方菓子クラス）

2024年最初のアトリエレッスンは地方菓子クラスメニューで開催します！

1月6日の公現祭にかかせないフランス伝統菓子『ガレット・デ・ロワ』。

フランスでは1月中ガレット・デ・ロワが売られているそう！

過去にお教えした際はフィユタージュ・ラピッドという速成生地でお教えしましたが、
今回は生地でバターを包み折り込む基本のフィユタージュをお教えします。

伝統の基本に戻ってシンプルにナチュールで作る予定です。


【開催日】催行2名より（定員3名）
　2024年1月19(金）、20(土)、21日(日)　10~14時頃（9時50分開場）
＊終了時間は予定です。作業進行具合によって変わりますのでスケジュールに余裕を持ってお越しください。

【対象者】（難易度 2.5/3　★★★）
　初級パティスリークラス受講終了者さま、基本の菓子作りを他教室で学ばれた方
（お菓子作り初心者さまはお控え下さい。）

【内容】
　ウェルカムティー、実習、ルセット、試食（軽食あり）、紅茶、実習1台（直径18cm程）、実習生地、フェーブ・王冠付き
【料金】
　10,000円（税込）＊事前支払制
＊当教室は会員制です。非会員さまで２回目参加の方は別途入会金（10,000円）を頂戴します。
　初めての方は1回目はご参加可能です（体験はありません）。
　お申し込みの際は菓子作りご経験も明記の上、教室メールにお申し込み下さい。（お名前、年齢、住所、メールアドレス、連絡のつく電話番号、ご経験）
【持ち物】
　エプロン、保冷剤、持ち帰り箱（デコ箱５号サイズ）、保冷バッグ

＊今月は都合によりプライベートレッスンでの開催はございません。